Restaurant LMB Biarritz

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Réserver

Restaurant LMB Biarritz

Restaurant

Biarritz 64200

Restaurant LMB Biarritz - Restaurant - Biarritz

Le Restaurant LMB Biarritz est un précieux écrin de matières et de lumière délicatement tamisées invitant à la gourmandise avec générosité, chaleur et délicatesse.Dans la sérénité de ce cadre Lounge, Rémy Le Bretton, notre talentueux Chef d'Orchestre, insuffle à sa carte simplissime la créativité et l'imagination des grandes tables en n'oubliant pas la valeur des classiques.Au LMB Biarritz s'exécute l'harmonieuse mélodie des saveurs en des plats qui enchantent nos palais tout en prenant soin de ravir nos yeux. Il est facile et conseillé de céder à la tentation de cette table cosmopolite, élégante et raffinée.La salle spacieuse peut accueillir jusqu'à 90 personnes et peut être privatisée. La terrasse s'offre à vous dès les premiers rayons de soleil sur l'esplanade ensoleillée.Le Petit Déjeuner est servi de 7h00 à 11h00, dans une ambiance feutrée vous trouverez un Buffet offrant à chaque palais son Petit-Déjeuner idéal, salé ou sucré, copieux ou léger...Le déjeuner est servi de 12h à 14h00 et le dîner de 19h30 à 22h00. En juillet et aout le service s'allonge le midi jusqu'à 14h30 et le soir jusqu'à 22h30.

Adresse

Google Maps

58, avenue Edouard VII
64200 Biarritz

Horaires

Lundi - Dimanche 07h00 - 22h30

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  • LA CARTE AUTOMNE-HIVER 2014/2015 DU LMB BIARRITZ

    FALLS-WINTER "CARTE" AT LMB BIARRITZ RESTAURANT

  • Club du Sandwich'

  • Club Sandwich Poulet

    Chicken Club Sandwich

    11,90€

  • Hamburger Maison, Pommes Pont-Neuf

    Home Burger, Pont-Neuf Potatoes, with tartar Sauce

    11,90€

  • Côté FRAICHEUR

  • Salade d’endives, tartine de Reblochon

    Endives Salad, Reblochon cheese on Toast

    Petite 10,00€

    Grande 14,00€

  • Salade de noix de Saint-Jacques et haricot maïs au Galanga et citron confit

    Salad of scallop and corn-bean from the region, galangal and candied lemon

    Petite 11,00€

    Grande 15,00€

  • Salade césar

    Petite 10,00€

    Grande 14,00€

  • Pour Commencer

  • Tartare de saumon ‘label rouge’ à la ciboulette, blinis maison et œuf de caille poché

    Salmon tartar "red label" with chives, House made blinis and poached quail's egg

    9,90€

  • Assiette de jambon de truie fermier du pays basque 20 mois d’affinages

    Plate of Farm Saw' ham, Local, 20 months maturation

    12,90€

  • Foie gras mi-cuit par nos soins, Chutney aux Granny Smith

    Homemade foie gras with chutney of Granny Smith apple

    14,90€

  • Entrée du jour

    Starter of the day

    8,00€

  • Croustillant de Reblochon à la truffe

    Crunchy Reblochon cheese with truffle slivers

    10,90€

  • Noix de saint jacques chemisées de ventrèche fumée, palet fondant de betterave rouge et jus au curcuma

    Scallop with smoked ‘ventrèche’, tender beetroot and turmeric juice

    13,80€

  • Petites tartines de foie gras

    Two pieces of foie gras toasts

    7,80€

  • Soupe et tartine du moment

    Soup and his toast of the moment

    9,90€

  • Tartelette aux champignons, copeaux de foie gras et jambon de pays

    Mushrooms tartlets, slices of foie gras, ham of the region

    12,90€

  • Les Plats

  • Côté MER
  • Cabillaud ½ sel, petits légumes bios et aïoli

    Slightly-salted cod, small organic vegetables and aioli

    19,40€

  • Saumon ‘label rouge’ rôti, coulis de persil plat, sandwich de polenta et champignons

    Roasted salmon "red label", parsley juice, polenta and mushrooms sandwich

    17,90€

  • Noix de saint jacques grillées, salpicon de patate douce à la vanille, émulsion citron et sommité de brocolis

    Grilled Scallop, salpicon of sweet potatoes with vanilla, lemon emulsion and broccolis.

    22,90€

  • Merlu de ligne farci aux butternut et châtaigne, millefeuille d’artichaut au lard et citron confit

    Hake of line stuffed in butternut and sweet chestnut, artichoke with bacon and candied lemon

    18,90€

  • Poisson du jour

    Dish of the Day - Fish

    14,90€

  • Côté TERRE
  • Tartare de bœuf taillé au couteau, pommes pont neuf

    Beef tartare and “pont neuf” potatoes.

    19,90€

  • Souris d’agneau Braisée, jus de cuisson réduit, croustillant d’ail confit et pommes bouchons façon boulangère

    Lamb Shank, reduced cooking juice, crunchy candied garlic and apple cork way molds

    17,90€

  • Filet de bœuf grillé, poêlé de pommes grenaille, foie gras frais et champignons

    Beef filet, grilled potatoes, fresh ‘foie gras’ and mushrooms

    26,90€

  • Pluma de porc ibérique laquée au miel et galanga, raviole de champignons

    Honey glazed Iberian pork and galangal, ravioli of mushrooms

    17,90€

  • Suprême de volaille farci aux crevettes, royale de potimarron et risotto de pâtes au vieux parmesan

    Farmer’s poultry of the region, mushrooms, sliced potatoes and bacon

    16,90€

  • Viande du jour

    Dish of the Day - Meat

    14,90€

  • Pâtes
  • Ravioles ricotta épinards

    Ricotta cheese and spinach ravioli

    15,40€

  • Linguines sautées à l’ail et persil, noix de saint jacques et gambas grillées

    Fried Linguine with garlic and parsley, scallops and grilled gambas

    15,40€

  • Plat végétarien
  • Omelette aux champignons, pommes cocottes, endives à l’huile de noix

    Mushroom omelette, potatoes, endives with walnut oil

    14,50€

  • Côté DOUCEURS

  • Cheese Cake aux Framboises

    Raspberries cheese cake

    8,40€

  • Café gourmand

    Sweet dainties and coffee

    8,40€

  • Dessert du jour

    Dessert of the day

    7,00€

  • Assortiment de glaces et sorbets

    Three scoops of sorbets and ice cream

    7,30€

  • Boules de glaces s alcoolisées

    Sorbet scoops and alcohol

    6,50€

  • Clafoutis à la mangue, biscuit breton, crème glacée au yaourt bulgare

    Mango ‘clafoutis’, Britain’s biscuit, Bulgarian yoghurt ice cream

    7,90€

  • Biscuit aux cacahuètes et mousse au chocolat au lait façon ‘snickers’

    Peanuts biscuit with milk chocolate mousse ‘snickers way’

    7,90€

  • Sablé tiède à la poire et chocolat, crème anglaise à la vanille bourbon

    Tepid shortbread cookie with pear and chocolate, custard with vanilla bourbon

    7,60€

  • Le Fromage

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    8,50€

  • Le Menu Enfant

    9,50€

  • Steak haché ou poisson du jour

    Grilled chopped steak or fish of the day

  • Pâtes ou frites

    Pasta or french fries

  • Glace et sorbet OU « Fingers » aux amandes

    Ice cream and sorbet OR Raspberries cheese cake

  • Le Menu Plaisir

    26,40€

  • Les Entrées Au Choix

    Choice of Starters

  • Salade d’endives, tartines de reblochon

    Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts

  • Tartare de saumon ‘label rouge’ à la ciboulette, blinis maison et œuf de caille poché

    Salmon tartar "red label" with chives, House made blinis and poached quail's egg

  • Assiette de jambon de truie fermier du pays basque 20 mois d’affinages

    Plate of Farm Saw' ham, Locally made, 20 months maturation

  • Entrée du jour

    Starter of the day

  • Soupe et tartine du moment

    Soup and his toast of the moment

  • Le Plat Au Choix

    Choice of Principal

  • Saumon ‘label rouge’ rôti, coulis de persil plat, sandwich de polenta et champignons

    Roasted salmon "red label", parsley juice, polenta and mushrooms sandwich

  • Plat du jour

    Dish of the day

  • Ravioles ricotta épinards

    Ricotta cheese and spinach ravioli

  • Suprême de volaille farci aux crevettes, royale de potimarron et risotto de pâtes au vieux parmesan

    Farmer’s poultry of the region, mushrooms, sliced potatoes and bacon

  • Le Dessert au Choix

    Choice of Desserts

  • Dessert du jour

    Dessert of the day

  • Cheese cake aux framboises

    Raspberries cheese cake

  • Biscuit aux cacahuètes et mousse au chocolat au lait façon ‘snickers’

    Peanuts biscuit with milk chocolate mousse ‘snickers way’

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    Ewe cheese and black cherry jam

  • Menu Plaisir Express Entrée+Plat ou Plat+Dessert

    Menu Plaisir Express - Starter+Principal or Principal+Starter

    19,90€

  • Le Menu Signature

    36,40€

  • L'Entree, au Choix

    The Starter Choice

  • Salade de noix de saint jacques et haricot-maïs au galanga et citron confit

    Salad of scallop and corn-bean from the region, galangal and candied lemon

  • Foie gras mi-cuit par nos soins, Chutney aux Granny Smith

    Homemade foie-gras, Chutney of Granny Smith apple

  • Croustillant de Reblochon à la truffe

    Crunchy Reblochon cheese with truffle slivers

  • Tartelette aux champignons, copeaux de foie gras et jambon de pays

    Mushrooms tartlets, slices of foie gras, ham of the region

  • Le Plat, au Choix

    The Principal, Choices

  • Cabillaud ½ sel, petits légumes bios et aïoli

    Slightly-salted cod, small organic vegetables and aioli

  • Noix de saint jacques grillées, salpicon de patate douce à la vanille, émulsion citron et sommité de brocolis

    Grilled Scallop, salpicon of sweet potatoes with vanilla, lemon emulsion and broccolis.

  • Filet de bœuf grillé, poêlé de pommes grenaille, foie gras frais et champignons

    Beef filet, grilled potatoes, ‘foie gras’ and mushrooms

  • Pluma de porc ibérique laquée au miel et galanga, raviole de champignons

    Honey glazed Iberian pork and galangal, ravioli of mushrooms

  • Le Dessert, au Choix

    The Dessert, Choice

  • Clafoutis à la mangue, biscuit breton, crème glacée au yaourt bulgare

    Mango ‘clafoutis’, Britain’s biscuit, Bulgarian yoghurt ice cream

  • Sablé tiède à la poire et chocolat, crème anglaise à la vanille bourbon

    Warm shortbread cookie with pear and chocolate, custard with vanilla bourbon

  • Cheese Cake aux Framboises

    Raspberries cheese cake

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    Ewe cheese and black cherry jam

  • Menu Signature Express - Entrée - Plat ou Plat - Dessert

    Signature Menu Express - Starter+Principal OR Principal+Dessert

    29,90€

  • 9,50€

  • Steak haché ou poisson du jour
  • Pâtes ou frites
  • Glace et sorbet ou « « Fingers » » aux amandes
  • 26,40€

  • Plaisir Express

    Entrée+Plat ou Plat+Dessert Starter+Principal or Principal+Starter

    19,90€

  • Les Entrées Au Choix

  • Salade d’endives, tartines de reblochon

    Reblochon cheese, Salad of endives with Reblochon cheese toasts

  • Tartare de saumon ‘label rouge’ à la ciboulette, blinis maison et œuf de caille poché

    Salmon tartar "red label" with chives, House made blinis and poached quail's egg

  • Assiette de jambon de truie fermier du pays basque 20 mois d’affinages

    Plate of Farm Saw' ham, Locally made, 20 months maturation

  • Entrée du jour

    Starter of the day

  • Soupe et tartine du moment

    Soup and his toast of the moment

  • Plat Au Choix

  • Saumon ‘label rouge’ rôti, coulis de persil plat, sandwich de polenta et champignons

    Roasted salmon "red label", parsley juice, polenta and mushrooms sandwich

  • Plat du jour

    Dish of the Day

  • Ravioles ricotta épinards

    Ricotta cheese and spinach ravioli

  • Suprême de volaille farci aux crevettes, royale de potimarron et risotto de pâtes au vieux parmesan

    Farmer’s poultry of the region, mushrooms, sliced potatoes and bacon

  • Dessert Au Choix

  • Dessert du jour

    Dessert of the day

  • Cheese cake aux framboises

    Raspberries cheese cake

  • Biscuit aux cacahuètes et mousse au chocolat au lait façon ‘snickers’

    Peanuts biscuit with milk chocolate mousse ‘snickers way’

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    Ewe cheese and black cherry jam

  • 36,40€

  • Menu Signature Express

    Entrée+Plat ou Plat+Dessert Starter+Principal OR rincipal+Dessert

    29,90€

  • Entrée au Choix

  • Salade de noix de saint jacques et haricot-maïs au galanga et citron confit

    Salad of scallop and corn-bean from the region, galangal and candied lemon

  • Foie gras mi-cuit par nos soins, Chutney aux Granny Smith

    Homemade foie-gras, Chutney of Granny Smith apple

  • Croustillant de Reblochon à la truffe

    Crunchy Reblochon cheese with truffle slivers

  • Tartelette aux champignons, copeaux de foie gras et jambon de pays

    Mushrooms tartlets, slices of foie gras, ham of the region

  • Plat Au Choix

  • Cabillaud ½ sel, petits légumes bios et aïoli

    Slightly-salted cod, small organic vegetables and aioli

  • Noix de saint jacques grillées, salpicon de patate douce à la vanille, émulsion citron et sommité de brocolis

    Grilled Scallop, salpicon of sweet potatoes with vanilla, lemon emulsion and broccolis.

  • Filet de bœuf grillé, poêlé de pommes grenaille, foie gras frais et champignons

    Beef filet, grilled potatoes, ‘foie gras’ and mushrooms

  • Pluma de porc ibérique laquée au miel et galanga, raviole de champignons

    Honey glazed Iberian pork and galangal, ravioli of mushrooms

  • Dessert au Choix

  • Clafoutis à la mangue, biscuit breton, crème glacée au yaourt bulgare

    Mango ‘clafoutis’, Britain’s biscuit, Bulgarian yoghurt ice cream

  • Sablé tiède à la poire et chocolat, crème anglaise à la vanille bourbon

    Warm shortbread cookie with pear and chocolate, custard with vanilla bourbon

  • Cheese cake aux framboises

    Raspberries cheese cake

  • Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires

    Ewe cheese and black cherry jam

  • Rouges

  • Sud-ouest
  • Irouléguy Harri Gorri Domaine Brana 2008

    75 cl 28,00€

  • Irouléguy Harri Gorri Domaine Brana 2011

    50 cl 23,00€

  • Irouléguy Domaine Brana 2008

    75 cl 39,00€

  • Irouléguy Domaine Brana 2010

    50 cl 29,00€

  • Béarn Domaine du Château 2007

    75 cl 24,00€

  • Béarn Domaine Lapeyre 2008

    75 cl 35,00€

  • Madiran Cru du Paradis Tradition 2008

    75 cl 26,00€

  • Madiran Cru du Paradis Réserve Royale 2003

    75 cl 33,00€

  • Madiran Château Bouscassé 2008

    75 cl 45,00€

  • Cahors Château de Cayx 2007

    75 cl 26,00€

  • Cahors Mathieu Cosse cuvée Le Combal 2008

    75 cl 29,00€

  • Gaillac Château Clément Termes 2010

    75 cl 28,00€

  • Minervois Château Puicheric 2011

    75 cl 23,00€

  • Saint Chinian Domaine la Marquise des mûres 2008

    75 cl 26,00€

  • Pic Saint Loup La Grange de Thierry Loup 2010

    Verres 6,00€

    75 cl 27,00€

  • Corbières Château Serres Saintes Lucie 2010

    75 cl 22,00€

  • Corbières Cru Boutenac La Vigie 2010

    Verres 6,00€

    75 cl 29,00€

  • Pays d’oc Domaine d’Oriane la Colère 2006

    75 cl 25,00€

  • Bordeaux
  • Bordeaux Supérieur Château de Seguin 2011

    Verres 6,00€

    75 cl 27,00€

  • Bordeaux Supérieur Château de Seguin 2011

    37.5 . 19,00€

  • Médoc La Chapelle de Potensac 2006

    75 cl 31,00€

  • Haut Médoc La Closerie de Camensac 2006

    75 cl 31,00€

  • St Emilion Château Soleil cuvée Promesse 2010

    75 cl 33,00€

  • Saint Estèphe Franck Phélan 2008

    75 cl 41,00€

  • Saint Estèphe Château Ormes de Pez 2007

    75 cl 47,00€

  • Pomerol Fugue de Nénin 2007

    75 cl 49,00€

  • Moulis Château Maucaillou 2007

    75 cl 57,00€

  • Margaux Marquis d’Alesme 2006

    75 cl 62,00€

  • Autres régions
  • Argentine Cheval des Andes 2003

    75 cl 99,00€

  • Cornas Jean Luc Colombo Les Ruchets 2004

    75 cl 99,00€

  • Clos Vougeot Jean-Luc Aegerter Grand cru 2001

    75 cl 189,00€

  • Blancs

  • Sud-ouest
  • Irouléguy Domaine Brana 2011

    50 cl 23,00€

  • Jurançon Château de Navailles 2012

    Verres 5,80€

    75 cl 25,00€

  • Jurançon Château de Navailles doux 2009

    Verres 6,00€

    75 cl 32,00€

  • Jurançon Domaine Cauhapé Geyser 2011

    75 cl 36,00€

  • Jurançon Domaine Cauhapé Geyser 2011

    37.5 . 23,00€

  • Côte de Gascogne e Domaine Cambos Colombard-Sauvignon 2012

    75 cl 23,00€

  • Gaillac Château Clément Termes 2010

    75 cl 27,00€

  • Bordeaux Sauvignon de Seguin 2012

    Verres 6,00€

    75 cl 26,00€

  • Bourgogne
  • Chablis Vignoble Dampt vieilles vignes 2011

    75 cl 29,00€

  • Rosés

  • Béarn Domaine Larribère 2012

    75 cl 22,00€

  • Bordeaux Rosé de Seguin 2011

    Verres 5,60€

    75 cl 24,00€

  • Côte de Provence Château La Gordonne 2012

    50 cl 19,00€

    75 cl 26,00€

  • Champagnes

  • Moët & Chandon Impérial

    Verres 12,00€

    75 cl 65,00€

  • Demoiselle de Vranken

    75 cl 70,00€

  • Laurent Perrier Brut

    75 cl 75,00€

  • Dom Pérignon 2003

    Verres 35,00€

    75 cl 249,00€

  • Krug Grande Cuvée brut

    75 cl 349,00€

  • Veuve Cliquot rosé

    Verres 14,00€

    75 cl 90,00€